Forum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria - FCGTURH
O Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria (FCGTURH) é um evento consolidado da Univali que promove, a cada edição, o intercâmbio de ideias e pesquisas entre estudantes, professores e profissionais das áreas de Gastronomia, Turismo e Hotelaria.
Em sua 12ª edição, o FCGTURH teve como tema central “Inteligência Artificial na Gastronomia, Turismo e Hotelaria”, discutindo os impactos e as possibilidades dessa tecnologia no setor. O evento contempla apresentações de trabalhos científicos, organizados em grupos temáticos, e está aberto à participação de acadêmicos da graduação, pós-graduação e profissionais da área.
Semana Integrada ENEC
A cada semestre, a Escola de Negócios, Educação e Comunicação (ENEC) da Univali promove a Semana Integrada, um evento que reúne mais de 4 mil estudantes dos cursos presenciais e a distância em uma programação que articula ensino, pesquisa, extensão e mercado.
A programação inclui oficinas temáticas, palestras com especialistas, visitas técnicas, apresentações culturais e exposições de trabalhos acadêmicos, como os Trabalhos de Conclusão de Curso e Projetos Integradores. Além disso, há momentos de descontração, como apresentações musicais e espaços para os alunos mostrarem seus talentos.
Organizada em parceria com os Centros Acadêmicos e Associações Atléticas, a Semana Integrada reforça o compromisso da ENEC com a formação de profissionais preparados para os desafios contemporâneos, promovendo a integração entre teoria e prática em um ambiente colaborativo e inspirador.
O diretório Semana-Integrada-ENEC não foi encontrado.
25 Anos do Curso de Gastronomia
Ao celebrar 25 anos de história em 2024, o curso de Gastronomia da Univali reuniu alunos, professores e convidados em um momento especial de encontro, reconhecimento e celebração.
OPA
O OPA (Opção Profissional por Área) é um evento semestral promovido pela Univali, com o objetivo de auxiliar estudantes do Ensino Médio na escolha de suas futuras carreiras. O OPA oferece uma programação diversificada, incluindo feiras de profissões, palestras, visitas guiadas a laboratórios e bate-papos com professores e profissionais de diversas áreas. Além disso, os participantes têm a oportunidade de conhecer a estrutura física da universidade e esclarecer dúvidas sobre cursos, intercâmbios, bolsas e estágios.
Durante o evento, os estudantes vivenciam uma imersão no ambiente universitário, explorando diferentes áreas do conhecimento e interagindo com acadêmicos e docentes. Essa experiência proporciona uma visão abrangente das possibilidades profissionais, contribuindo para uma escolha mais consciente e alinhada aos interesses individuais.
Univali Sabores
A Univali Sabores reúne projetos gastronômicos da Univali, oferecendo experiências práticas de ensino e atendimento ao público. A iniciativa integra formação acadêmica, pesquisa e extensão por meio de quatro espaços distintos: Bistrô do Sabor, Coffee do Sabor, Mar do Sabor e Boteco do Sabor.
Cada cozinha tem uma proposta culinária específica, que vai dos cafés e lanches rápidos à cozinha de boteco, pratos com pescados regionais e menus elaborados. Os projetos funcionam como laboratórios de aprendizagem e gestão, conectando teoria e prática em um formato dinâmico e profissional, além de Áreas de Negócio consolidadas com grandes parceiros regionais.