Titulação
Bacharel em Gastronomia Certificação em Cozinheiro Chef Internacional e Patissier
Atos Regulatórios
Aprova a criação do curso de Ciências da Alimentação: Gastronomia: Resolução n° 096/CONSEPE/98.
Aprova a implantação do curso de Ciências da Alimentação: Gastronomia: Resolução n° 012/CONSEPE/99.
Alteração da nomenclatura e a matriz curricular do curso de Ciências da Alimentação: Gastronomia para Curso de Gastronomia: Resolução n° 110/CONSEPE/99.
Reconhecimento do Curso: Decreto Estadual nº 582, de 15/08/2003
Renovação de Reconhecimento: Decreto Estadual nº 2.137, de 20/02/2009
2ª Renovação do Reconhecimento: Portaria MEC nº 547, de 06/06/2017
Portaria nº 822 de 22 novembro de 2018 - Renovação de Reconhecimento – Conceito 5 - Data 26/11/2018