​O curso de Relações Públicas desenvolve há 15 anos projetos na área de extensão. Entre os anos de 2003 e 2004 desenvolveu o projeto de extensão Assessoria de Comunicação para a comunidade Broqueiros, no Bairro da Barra, em Balneário Camboriú.

Com a criação do Centro de Ciências Sociais Aplicadas – Comunicação, Turismo e Lazer, ao qual o curso de Relações Públicas faz parte, criou-se no segundo semestre de 2008 o projeto de extensão Casulo. O projeto foi lançado no dia 27 de maio e tem como objetivo produzir programas de Rádio e TV que estimulem a Educação, o Meio Ambiente e a Responsabilidade Social das empresas e organizações.

 Projeto Casulo

Criado em 2008, o Projeto Casulo surgiu passou por inúmeras transformações. Primeiro, foi ao ar no rádio e na TV com o nome de Casulo. Depois, o Casulo na TV passou a se chamar Olhares Múltiplos, com reportagens e gravação de cabeças fora do Estúdio. Nesse período, o projeto também criou um Telejornal diário chamado “Interligado” – no formato de um programete com 1 minuto de duração. Em 2014, a partir de uma parceria com a TVCom/RBS, o programa Olhares Múltiplos passou a se chamar Olhares Universitários. O programa possui um formato de revista eletrônica abordando os mesmo temas iniciais do Projeto Casulo, mas com o foco voltado ao público jovem. É apresentado e produzido por acadêmicos de Relações Públicas e Jornalismo. A supervisão do programa é feita pelos professores Carlos Golembiewski e Ediene do Amaral Ferreira. 

O programa pode ser acompanhado pelo Canal 11 da BlueTV e também no canal do youtube