Balneário Camboriú - O lançamento oficial da 9ª edição do Festival Gastronômico Balneário Saboroso ocorreu no dia 3 de julho na Univali, no auditório Foyer, do Campus Balneário Camboriú, reunindo empresários, autoridades e parceiros do evento. A programação segue com atividades até o dia 29 de julho, com 33 restaurantes participantes. A Univali é uma das parceiras deste evento e sediará workshosp e palestras.
Uma das atrações do festival é a campeã do Masterchef Brasil 2017, Michele Crispim. A vencedora do reality show fará uma palestra sobre " Cozinha sob pressão: pratos com tempero da superação". Michele é catarinense e ganhou o prêmio por preparar um menu autoral misturando a cozinha clássica com a brasileira. A atividade acontece dia 24 de julho, às 19h30, no auditório do bloco 4.
De acordo com a professora Silvia Regina Cabral, coordenadora dos cursos de Gastronomia e Turismo e Hotelaria da Univali, eventos como este fortalecem a relação da comunidade acadêmica com o mercado, além de oportunizar o desenvolvimento dos envolvidos e dar visibilidade ao trabalho de destaque realizado na região.
Confira a programação das atividades que acontecem no Campus Balneário Camboriú:
12/07: Workshop: panificação artesanal a arte da fermentação.
Profissional: Charlie Tecchio
Horário: 19h30
Local: Laboratório de Confeitaria- bloco 4- Univali BC
17/07: Palestra: tipos de chocolates e suas características
Profissional: Emanuela Borin
Horário: 19h30
Local: Cozinha dietética, bloco 4.
24/07: Cozinha sob pressão: pratos com o tempero da superação.
Um encontro com Michele Crispin - vencedora do Master Chef
Horário: 19h30
Local: Auditório bloco 4- Univali campus BC
Todos os eventos possuem vagas limitadas. O ingresso é 2 kg de alimentos não perecíveis que poderão ser entregues na sede do Balneário Camboriú Convention e Visitors Bureau. Não será permitido o acesso aos eventos sem a apresentação do ingresso.
Mais informações: (47) 3261-1268, nos cursos de Gastronomia e Turismo e Hotelaria da Univali | (47) 3360-0696, Balneário Camboriú Convention e Visitors Bureau.