O NDE constitui um conjunto de professores de elevada titulação e de regime de trabalho em tempo integral ou parcial que responde diretamente pela formulação, implementação e desenvolvimento do Projeto Pedagógico do Curso.
Formalizado pela PORTARIA Nº 110/2023, com a seguinte composição:
| Prof. Dr. Rodrigo Massaroli | Coordenador |
| Profa. Ma. Clarice Aparecida Munaro | Docente |
| Profa. Dra. Juliana Vieira de Araujo Sandri | Docente |
| Profa. Dra. Pollyana Bortholazzi Gouvea | Docente |
| Profa. Dra. Rita de Cássia Teixeira Rangel | Docente |
| Profa. Dra. Silmara da Costa Maia | Docente |