Curso
Este curso ensina a preparar receitas deliciosas com frutos do mar, além de técnicas de cocção, tempero, combinações e forma de apresentação dos pratos.
Programação
Casquinha de siri;
Garoupa mediterrâneo;
Lasanha de camarão;
Lulas empanada com molho cítrico de iogurte;
Massa com frutos do mar.
Moqueca de peixe;
Risoto de frutos do mar ao perfume de tangerina;
com degustação da produção no final do Curso.
Pré-requisitos
Para as aulas práticas, todos os alunos deverão estar trajados com camiseta, calça comprida e sapato fechado com sola de borracha, sem salto;
Cada aluno (a) deverá trazer um pano de prato.
Professora
Chef Gabriela da Cunha Mendes
Currículo: Cozinheira Chef Internacional. Possui formação técnica em Cozinheiro Chef Internacional e Bacharel em Gastronomia na Universidade do Vale do Itajaí. Especializou-se, fazendo Pós-graduação em Docência em Turismo e Hotelaria, na mesma universidade de sua graduação. Possui experiências na área, atuando no Hotel Vila do Mar, Creperia Yoo!, Restaurante Asiático Yurt, Bao Shaefer Bistrô. Ministrou aulas no Senac de Brusque, Jaraguá do Sul e de Blumenau e a cadeira de cozinha brasileira e regional na Univile. Atua principalmente na área de eventos, coquetéis, jantares e docência.
Informações Gerais
Data: 05 de abril de 2014 (Sábado)
Horário: Das 09 às 15h
Carga Horária: 06 horas
Curso Teórico/ Prático
Valor: R$ 231,00 (à vista) ou parcelado no cartão de crédito em até 6x*
FORMAS DE PAGAMENTO: A inscrição poderá ocorrer somente por meio on-line, com pagamento via boleto bancário ou lançamento na mensalidade de graduação (à vista), ou ainda, via cartão de crédito (à vista ou parcelado em até seis parcelas, respeitando o valor mínimo de R$30,00* por parcela).
Local para inscrição
No site www.univali.br/eventos ou na UNIVALI – Campus de Balneário Camboriú
Setor de Atividades da ProPPEC - Bloco 07 - Sala 204 - 2º Piso
Horário de Atendimento: De segunda a sexta-feira das 8h às 12h e das 13h30 às 22h
Telefone: (47) 3261 1262
VAGAS LIMITADAS!
Informativo importante
• Idade mínima dos participantes 18 anos;
• As inscrições encerram no dia 02 de abril de 2014 ou com o preenchimento total das vagas;
• A confirmação do curso será realizada via e-mail cadastrado no ato da inscrição, ou por telefone, com até 24 horas de antecedência da data de início do curso;
• A Univali reserva-se o direito de não oferecer o curso, caso não haja o número mínimo de candidatos inscritos necessários ao início das aulas.
1 – DESCONTO: O desconto de 10% é válido somente para pagamentos à vista para alunos, funcionários e egressos da Univali, incluindo os alunos egressos dos Cursos de Extensão de Balneário Camboriú e Unidade Ilha.
1.1 – Requisitos alunos Univali: Estar regularmente matriculado em curso de graduação, Pós-Graduação e Colégio de Aplicação. Não possuir débito de qualquer natureza com a Fundação Univali.
2 – PRORROGAÇÃO DAS INSCRIÇÕES: A organização reserva-se o direito de prorrogar as inscrições caso não haja o número mínimo de participantes para o início das aulas, com data a ser definida pela organização.
3 – DESISTÊNCIA: O aluno terá até 4 dias úteis antes do início do curso para informar a organização (via e-mail) a desistência e requerer o reembolso, informando a forma de pagamento.
3.1 – O aluno que comunicar sua desistência a secretaria com menos de 4 dias de antecedência da data de início do curso, terá direito ao crédito de 90% do valor pago que poderá ser utilizado no prazo de 1 ano em qualquer Curso de Extensão promovido pelo Setor de Atividades da ProPPEC de Balneário Camboriú. Sua participação está sujeita a disponibilidade de vaga.
3.2 – O aluno que não comunicar sua desistência até a data do curso NÃO terá direito ao reembolso ou ao crédito.
4 – CANCELAMENTO DO CURSO: Caso não haja a quantidade mínima de candidatos inscritos, o curso será CANCELADO. O aviso aos candidatos será através do e-mail cadastrado no ato da inscrição e o reembolso será de acordo com o item 5.
5 – REEMBOLSO: Somente será concedido reembolso aos alunos que avisarem sua desistência com 4 dias úteis de antecedência, conforme item 3.
5.1 – Pagamentos em cheque: O prazo para reembolso será de até 3 dias úteis. Os cheques deverão ser retirados no Setor de Atividades da ProPPEC de Balneário Camboriú. A devolução será feita somente mediante apresentação do recibo.
5.2 – Pagamentos via boleto bancário: O prazo para reembolso será de até 30 dias úteis após o recebimento dos dados bancários nominais e CPF, via e-mail, para a organização.
5.3 – Pagamentos via mensalidade da graduação: O prazo para reembolso será de até 30 dias úteis após o pagamento da mensalidade com o valor do curso e envio para a organização (por e-mail) dos dados bancários nominais, CPF e comprovante de pagamento do boleto.
5.4 – Pagamentos via cartão de crédito: O prazo para reembolso será de até 30 dias úteis após o pagamento da fatura do cartão com o valor do curso e envio para a organização (por e-mail) dos dados bancários nominais, CPF e comprovante de pagamento da fatura.
6 – CERTIFICADO: Receberá o Certificado o aluno que freqüentar as aulas, conforme a carga horária do curso, sendo necessário no mínimo 75% de freqüência.
6.1 – O Certificado estará à disposição dos alunos em até 30 dias úteis, após a data de término do curso. O aluno será avisado via e-mail e deverá retirá-lo no Setor de Atividades da ProPPEC, Bloco 07 – Sala 204 – Balneário Camboriú.
